Les Bases de la Nutrition
Les Bases de la Nutrition pour une Santé Optimale
Formation créée le 29/10/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Objectifs de la formation
- 1. Comprendre les principaux nutriments et leurs rôles dans l’organisme.
- 2. Savoir composer des repas équilibrés en fonction des besoins nutritionnels individuels.
- 3. Reconnaître les signes de carences et d’excès alimentaires.
- 4. Apprendre à lire et interpréter les étiquettes alimentaires.
- 5. Établir des bases solides pour adopter un mode de vie sain et durable.
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Débutants en nutrition souhaitant comprendre les principes de base.
- Personnes souhaitant améliorer leur alimentation pour une meilleure santé.
- Professionnels du bien-être et du sport cherchant à acquérir des notions essentielles en nutrition.
Prérequis
- Aucun prérequis n'est nécessaire pour cette formation
Contenu de la formation
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Module 1 : Introduction à la Nutrition Objectifs d'apprentissage : Comprendre le rôle global de la nutrition dans la santé et l’importance d’une alimentation équilibrée.
- 1.1 : Qu’est-ce que la nutrition ? Importance de l’alimentation pour la santé.
- 1.2 : Aperçu des nutriments et de leurs catégories (macronutriments et micronutriments).
- 1.3 : Principaux besoins nutritionnels selon l’âge, le sexe, et le niveau d’activité.
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Module 2 : Les Macronutriments Objectifs d'apprentissage : Connaître les fonctions principales de chaque macronutriment, identifier les bonnes sources alimentaires et comprendre leurs effets sur l’organisme.
- 2.1 : Les glucides : rôles, types (simples et complexes), index glycémique, et sources alimentaires.
- 2.2 : Les protéines : rôle dans le corps, sources animales et végétales, qualité des protéines.
- 2.3 : Les lipides : fonctions des graisses, différences entre acides gras saturés, insaturés et trans.
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Module 3 : Les Micronutriments Objectifs d'apprentissage : Comprendre l'importance des micronutriments pour la santé, apprendre à identifier les sources alimentaires riches en vitamines et minéraux, et éviter les carences.
- 3.1 : Les vitamines : Classification (hydrosolubles et liposolubles), sources alimentaires et besoins journaliers.
- 3.2 : Les minéraux : calcium, fer, magnésium, zinc, et autres minéraux essentiels.
- 3.3 : Les antioxydants et leur rôle dans la protection cellulaire.
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Module 4 : L’Équilibre Alimentaire et les Besoins Énergétiques Objectifs d'apprentissage : Évaluer les besoins énergétiques individuels, apprendre à planifier des repas équilibrés pour différents besoins et styles de vie.
- 4.1 : Calcul des besoins énergétiques journaliers (basé sur le métabolisme de base et le niveau d'activité).
- 4.2 : Les besoins spécifiques en fonction de l’âge, du sexe, et de l’activité physique.
- 4.3 : Conseils pour équilibrer les repas : portions, ratios glucides/protéines/lipides.
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Module 5 : Les Fondamentaux d’une Alimentation Équilibrée Objectifs d'apprentissage : Apprendre à composer des repas équilibrés pour une alimentation variée et adaptée aux besoins du corps.
- 5.1 : Composition d’un repas équilibré : proportions et distribution des nutriments.
- 5.2 : Le rôle des fibres et de l’eau dans une alimentation saine.
- 5.3 : Importance des fruits, légumes, grains entiers et protéines maigres dans l’alimentation.
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Module 6 : Lire et Comprendre les Étiquettes Alimentaires Objectifs d'apprentissage : Savoir lire et interpréter les informations nutritionnelles sur les étiquettes pour faire des choix éclairés.
- 6.1 : Les informations nutritionnelles de base : calories, portions, nutriments clés.
- 6.2 : Identifier les ingrédients ajoutés (sucres, sels, graisses cachées).
- 6.3 : Éviter les additifs et les aliments ultra-transformés.
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Module 7 : La Nutrition et la Prévention des Maladies Objectifs d'apprentissage : Comprendre comment l’alimentation peut prévenir certaines maladies et améliorer la santé globale.
- 7.1 : Impact de la nutrition sur la santé cardiovasculaire.
- 7.2 : Nutrition et diabète : prévention et contrôle.
- 7.3 : Rôle de l’alimentation dans la prévention des cancers et des maladies chroniques.
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Module 8 : Adopter des Habitudes Alimentaires Saines et Durables Objectifs d'apprentissage : Acquérir des astuces et stratégies pour une alimentation saine et durable au quotidien.
- 8.1 : Conseils pour gérer les envies et les habitudes alimentaires.
- 8.2 : Stratégies pour la planification des repas et des courses.
- 8.3 : Adapter son alimentation aux changements de mode de vie (stress, saisons, âge).
Équipe pédagogique
David Junqua Gérant Victorien Foucoin expert Sport / Santé
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Questionnaire d'entrée de formation
- Questionnaire et quiz pendant la formation
- Questions/réponses avec le formateur
- Questionnaire à chaud et à froid
- Attestation de fin de formation et certificat de réalisation
Ressources techniques et pédagogiques
- Cours vidéo et fiches de synthèse pour chaque module.
- Exemples pratiques et études de cas pour illustrer les principes de base.
- Quiz et exercices à la fin de chaque module pour renforcer les connaissances.
- Accès à un forum de discussion pour échanger avec les formateurs et les autres participants.
Qualité et satisfaction
Les indicateurs seront indiqués dès lors que suffisamment de session seront effectuées
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- Réussite au test écris de fin de formation
Modalité d'obtention
- Attestation de formation
Délai d'accès
24 heures
Accessibilité
Vigilants à l’accessibilité de nos formations, nous vous remercions de nous faire part en amont de la formation de toute situation particulière de santé ou en situation de handicap afin d’envisager ensemble les adaptations nécessaires.